๐๐ Hyang-ki & แพงแพงหมีน้อย ๐๐ เรื่อยเปื่อย

      อาทิตย์ก่อนสอนหนูๆน้องๆนักเรียนทำอาหารเกาหลีแบบง่าย นั่นก็คือ ข้าวห่อสาหร่าย ทุกอย่างราบรื่น แถมอร่อยด้วย  ( ใครกันช่างมีฝีมือ กร๊ากกก ชมตัวเอง)เป็นเมนูเกาหลีที่ทำเป็นอยู่เมนูเดียวจริงๆ อิอิ  เนื่องจากประสบความสำเร็จเด็กๆจึงเรียกร้องให้ทำอย่างอื่นอีก ในสัปดาห์ต่อไป ( ความซวยมาเยือนแล้วไงตรู มิน่าเลย ได้แต่ยิ้มรับอย่างนางงาม แต่เบื้องหลังเหงื่อตกเป็น เม็ดๆเลย หุหุ)

 

....ตื่นมาแต่8 โมงเช้าเพื่อมาเตรียมส่วนประกอบ กว่าจะลุกขึ้นจากที่นอนได้ เฮ้อ ก็ปาเข้าไป 9 โมง 

....หยิบโน่นเดินชนนี่ เสียงดังสนั่น เพื่อนหมีจึงแหกขี้ตาตื่นมาช่วยด้วยอีกคน  (หรือเรียกอีกอย่างมาเสี่ยงชีวิตกะแมว)

 

" ทำไรมั่งอะแก " หมีน้อยทำเสียงงัวเงีย

" ก็..ทอดไข่เจียวอะ เปงแผ่นๆเด๋วต้องตัดเป็นเส้น แล้วก็หั่นแตงกวา(จริงๆเป็นแตงล้าน) หั่นแครอท.........**--%%44##345@ " แมวสาธยาย 

เจ้าหมีได้แต่พยักหน้าหงึกๆ มือรับชามไข่ไก่ที่แมวตีจนไข่กระจุยกระจายเข้ากันแล้วมาเทลงในกะทะ

ส่วนแมวก็มือเป็นปลาหมึกเลย ปลอกโน่น หั่นนี่ 

" กรี๊ดดดดด " เกิดเหตุฆาตกรรมหมีในห้องนี้  - - "

เจ้าหมีร้องกรี๊ดอย่างลืมตัวตอนเทแฮมลงไปผัดน้ำมัน ( แฮมมานเปียกน้ำอะ โดนน้ำมันร้อนก็ระเบิดเปงภูเขาไฟเลย โอ้...หมีน้อยกำลังผจญเวรกรรม ) สภาพหมีโดนน้ำมันกระเด็นใส่ น่าสงสารมาก จะยื่นมือช่วยเหลือมันก็บอกว่าไหวอยู่  อะนะ งั้นสู้ๆ แล้วกัน - - สักพักเห็นท่าไม่ไหวเลย โยนผ้าไปให้มันบังน้ำมัน  ( ปกติหมีเป็นแม่ครัวหัวป่าเลยทีเดียวแต่วันนี้ต้องมาหมดลายเพราะกะทะไฟฟ้าของอาเจ้ ที่เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวไม่ร้อน แถมแฮมยังเปียกน้ำโชกเลย ซวยจริงๆ )

 

ส่วนทางด้านแมวก็ยังคงปลอกแตงกวา กะแครอท และหุ้งข้าวต่อไป( หม้อที่สองแระ หม้อแรกดีงามข้าวเรียงเม็ดสวย หม้อสองใส่น้ำเยอะไปหน่อย แอบแฉะซะงั้น )

 

" แก ดูสีแครอทดิ " กรี๊ดดด  แครอทผัดน้ำมันเหลืองกรอบ  มีจุดดำๆเต็มไปหมด ฮ่วย - - แครอทขึ้นราซะแล้ว มะใช่ๆๆๆๆๆ  แครอทผัดน้ำมันต่อจากการผัดแฮม อาจโดนเศษแฮมที่ไหม้เกาะ ....ต้องเป็นแบบนี้แน่

หมีน้อยยังคงผจญวิบากกรรมต่อไปเมื่อผัดแครอทเสร็จ ก็ยังต้องมาจัดการทำให้แครอทดูสะอาดอีก - - ( เอาเศษไหม้ๆที่มันติดแครอทออก)

ปล. จริงๆมันก็ไม่ได้ทำยากหรอก แต่อุปกรณ์แมวไม่พร้อมอย่างแรง แถม สถานที่ที่เป็นคฤหาสน์(รังหนู)สุดหรูนั้นแคบได้ใจเสียจริง

 

*****************************************************************

 

 

 ข้าวห่อสาหร่าย  (김밥) ^~^ 

ส่วนผสม 

ข้าวญี่ปุ่น                            

ปูอัด

สาหร่ายแผ่น                         

ทูน่ากระป๋อง ( ในน้ำเกลือ )

แครอท                             

ไข่ไก่

แตงกวา                            

น้ำมันงา

แฮม                                

เกลือ 

การเตรียมส่วนประกอบ

1.     นำข้าวญี่ปุ่นมาหุงเป็นข้าวสวย จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมันงาและเกลือ เพื่อความหอมและรสเค็มเพียงเล็กน้อย

2.    ส่วนไส้ของข้าวปั้นนั้น เริ่มจากการทอดไข่เจียวให้เหลืองนวลแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นยาวๆ

3.    จากนั้นนำแฮมมาหั่นเป็นเส้นแล้วนำมาผัดน้ำมัน ขณะผัดใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเค็ม

4.    แครอทต้องนำปอก หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมขนาดยาวและมาผัดน้ำมันให้เหลืองสุกด้วย

5.    นำแตงกวามาปอกเปลือก คว้านเอาเม็ดออก  จากนั้นหั่นเป็นแท่งยาวๆ

วิธีทำ

1.     นำข้าวมาใส่ลงบนแผ่นสาหร่ายใช้ทัพพีเกลี่ยข้าวให้เรียบ ( วางอยู่บนแผงไม้ไผ่ที่ใช้ม้วน )

2.    จากนั้นนำไส้ต่างๆวางใส่ลงบนข้าว>แตงกวา แครอทผัด แฮมผัด ไข่เจียวเส้น ทูน่า  ปูอัด

3.    ม้วนสาหร่ายให้เป็นแท่งโดยใช้แผงไม้ไผ่ม้วน  บีบให้แน่น >.<

 

4.    จากนั้นนำแท่งสาหร่ายมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ^0^

 

 

ปล. ภาพประกอบนี้ของชาวบ้านค่ะ แต่มันใกล้เคียงที่อิชั้นทำเลยเอามาประกอบซะหน่อย ของตัวเองทำเสร็จลืมถ่ายรูปซะงั้น - - เวงก๊ำเวงกำ